水槽的材質有很多種，但多數人都會選擇安裝不鏽鋼水槽，原（yuán）因很簡單，不鏽鋼水槽耐磨耐用，重量輕（qīng），容易清（qīng）潔打理，而且性價比高。

如果是家庭使用，一般不鏽鋼水槽是有單槽和雙槽兩種。單（dān）槽尺寸可以偏小，雙槽的尺寸較大，但一般較多的尺寸有（yǒu）6045、6540、6845、7140、7340、7541、7843、8245等。

單（dān）水槽的優勢在於操（cāo）作空間大（dà），洗碗時，鍋碗瓢盆都能放進去，但缺點是不能分區操作，比如說在洗菜時不方便洗肉，會降低下廚（chú）效率。

雙水槽相（xiàng）當於把一（yī）個較大（dà）的水槽隔開成兩（liǎng）個一大一小的水槽，優（yōu）點是可（kě）以分區操作，提高下廚效率，但缺（quē）點是操作空（kōng）間（jiān）小，即使是較（jiào）大的那一邊水槽，也無法完全放進去鍋具，即使勉強能放進去，清洗時也很可能會往外濺水。

從構造上，不鏽（xiù）鋼水槽常見的有：1、單盆型，2、雙盆型，3、三盆型（xíng）、4帶翼型

單盆型水槽盆體大（dà），采用更（gèng）加（jiā）便捷、舒（shū）服，現階段目（mù）前市麵上現有長短超800Mm長盆型。

雙盆型（xíng）更為好用，一般多見子母雙盆，也（yě）就是一個主盆（pén）加一（yī）個（gè）輔盆體，主盆清洗，輔盆作淨泡應用。

三盆職責分工更加確立，其缺陷是盆體大，大廚房才有立足之地。

帶翼型水槽在中國銷售（shòu）市場並不是很流行，但是在（zài）歐美國家較為流行（háng）。

不鏽鋼水槽表麵處理（lǐ），常見的有5種（zhǒng）：

珍珠麵也叫珍珠銀麵、啞光（guāng）麵、珍珠啞光麵等。是由化學電解液進行表麵處（chù）理而成，和（hé）電鍍類似。這種在所有表麵處理成本中工藝簡單、價格低。

鏡麵就是在不鏽鋼水（shuǐ）槽（cáo）的表麵反複拋光，直到不鏽鋼水槽表麵達到能像鏡子一樣的效果。

壓紋麵就是在水（shuǐ）槽的表麵壓出有規則的花紋或是直接采用壓（yā）紋板（bǎn）材壓製，然後采用珍珠麵處理方（fāng）式進行表麵處理（lǐ）。

磨砂麵也叫珠砂麵。是用細小的沙粒均勻高速砸（zá）向水槽（cáo）表麵，使其表麵均勻（yún）形成一個個及其（qí）細微的小凹槽，提（tí）高了水（shuǐ）槽表麵的硬度

拉絲麵也叫絲光，是使用拉（lā）絲設備（bèi）在廚（chú）房不鏽鋼水槽的表麵（miàn）進行反複拉製，其表麵效果紋路細膩且十分（fèn）光滑，視覺效果會給人高檔、大氣的（de）感覺。

不鏽鋼水（shuǐ）槽的標準配（pèi）件有掛鉤、開孔板、下水器這三樣，掛鉤是（shì）為了方便安裝的穩定性，開孔板是台麵（miàn）開孔的標準，防止出現開錯誤而造成安裝後不美觀。下水器管道是（shì）硬質（zhì）PP/PVC材（cái）質好，與水槽同壽命（mìng），防堵塞，無滲水滴漏。