都說廚房是（shì）女人的天堂。在日本，一般都由全（quán）職太太來負責全家的一日三餐以及要準備丈夫或孩子的便當（dāng），所以廚房（fáng）如果設計合理，設備設施先進便於使用的話（huà），會直接影響著主婦們做飯（fàn）的（de）心情以及廚藝。那日本現代的廚（chú）房設備（bèi）中，會（huì）有哪些讓人心動的元素呢?

在日本，廚房的操作（zuò）台麵（miàn）及側（cè）麵大多采用鋼化玻（bō）璃、大理（lǐ）石、樹脂等為主的材料（liào），無論是（shì）開放式廚房或是獨立廚房，都（dōu）很容易清（qīng）理，可時刻保持台麵清潔。同時兼具美麗的天然石質感和樹（shù）脂帶來的強度。櫥（chú）櫃的（de）滑動收納（nà）空間功能性（xìng）較大，即使在放入重（chóng）物時（shí）也能輕鬆推拉，並且帶有阻尼等軟性關（guān）閉功（gōng）能，可以慢慢關閉且保持靜音。

日本的廚房操作台一般（bān）都配（pèi）有（yǒu）超大工具水槽（cáo），以及專用的（de）脫水板及鍋碗瀝（lì）水架，擁有超大的操作空間，主婦們可（kě）以直接在水槽上放置砧板，洗菜、刷（shuā）碗（wǎn）。
水（shuǐ）槽（cáo）裏設有在排水口部粉（fěn）碎廚餘垃圾的處理器，這樣一些食物殘渣（zhā）等經過（guò）處理器分解後可以隨（suí）排水一起（qǐ）衝走，流入下水道。

大水槽通常還會配置淨水功能的水（shuǐ）龍頭（tóu），或是可以抽（chōu）拉使用的便於清理水槽的帶淨水功能的（de）花灑水龍頭。